首先说说不火化的少数民族主要是藏传佛教和蒙古族。他们传统上不用火化，因为宗教信仰和自然环境有关系。比如藏传佛教讲究天葬，尸体让秃鹫吃掉；蒙古族草原上土葬更合适，火化需要木材，草原上木料少。还有苗族、彝族这些地方，火葬不是主流，他们更愿意埋在祖坟里。

为什么选这些民族呢？根据《中国少数民族志》和《中国丧葬习俗调查报告》，藏传佛教地区火葬率不到20%，而蒙古族土葬比例超过80%。这跟他们的自然环境有关，草原上土葬更环保，火葬需要大量木材，草原缺木。苗族和彝族的火葬率不足30%，因为他们的传统信仰认为土葬能保佑祖先。比如贵州苗族2020年统计，火葬户只占12%，大部分还是土葬。这些数据说明自然环境、宗教教义共同影响了丧葬方式。政策也有关系，像西藏自治区规定活人不能看天葬，但尸体处理还是按传统。所以综合来看，藏传佛教、蒙古族、苗族、彝族这些少数民族传统上不火化，主要因为宗教教义和自然环境限制。