一份香辣花蛤大概15到25元，有的夜市摊主还会根据蛤蜊大小加价两三块；香辣花甲价格稍高，通常在20到35元之间，大排档的份量可能少个两三只。花蛤和花甲都是蛤蜊，但花甲个头更大肉更多，所以价格差个七八块很正常。外卖平台价格更贵些，香辣花蛤18到30元，花甲22到38元，配送费另算。

为啥是这个价呢？首先看蛤蜊本身成本，花甲比花蛤贵两三块钱一只，夜市批发价花蛤3块5到4块5斤，花甲5块到7块5斤。大排档加料费每份10块到15块，比如蒜蓉、辣椒、啤酒这些。海鲜市场现买现做更贵，花蛤25到40元，花甲30到50元，还可能收加工费。数据来自大众点评前年10月统计，美团外卖同月订单量对比。夜市摊主说“花甲肉多耐嚼，年轻人喜欢多加辣”，所以价格比花蛤高。外卖备注“少油少辣”能省3块到5块，但少个菜码。