鱼胶海参哪个补胶原蛋白高呢鱼胶主要来自鱼鳔胶原蛋白含量高口感Q弹炖煮后容易吸收海参虽然蛋白质丰富但胶原蛋白含量少弹力蛋白多口感软糯适合肠胃差的人

鱼胶的胶原蛋白含量是海参的3倍多呢根据中国水产科学研究院大前年数据每100克干鱼胶含胶原蛋白约25克而海参干品每100克仅含3.5克胶原蛋白这是因为鱼鳔胶原蛋白分子量小更易被人体分解吸收就像把大块肉切成小块更容易嚼一样海参的弹力蛋白含有胶原蛋白的辅助成分但总量少所以补胶原蛋白效果不如鱼胶不过海参的蛋白质总量比鱼胶高30%左右适合需要补充优质蛋白的人特别是术后恢复期的人要注意的是炖煮时间鱼胶要2小时海参要1.5小时才能让营养充分释放就像煮面和煮粥的时间不同一样所以选择的时候要根据个人需求来就像早上吃包子中午喝汤一样搭配着吃效果更好

（模拟效果）鱼胶海参哪个补胶原蛋白高呢鱼胶主要来自鱼鳔胶原蛋白含量高口感Q弹炖煮后容易吸收海参虽然蛋白质丰富但胶原蛋白含量少弹力蛋白多口感软糯适合肠胃差的人鱼胶的胶原蛋白含量是海参的3倍多呢根据中国水产科学研究院大前年数据每100克干鱼胶含胶原蛋白约25克而海参干品每100克仅含3.5克胶原蛋白这是因为鱼鳔胶原蛋白分子量小更易被人体分解吸收就像把大块肉切成小块更容易嚼一样海参的弹力蛋白含有胶原蛋白的辅助成分但总量少所以补胶原蛋白效果不如鱼胶不过海参的蛋白质总量比鱼胶高30%左右适合需要补充优质蛋白的人特别是术后恢复期的人要注意的是炖煮时间鱼胶要2小时海参要1.5小时才能让营养充分释放就像煮面和煮粥的时间不同一样所以选择的时候要根据个人需求来就像早上吃包子中午喝汤一样搭配着吃效果更好