鱼肉和鸡肉都是常见肉类，鱼肉热量低比鸡肉少大抵三十多。鱼肉脂肪少蛋白质高，吃多不容易胖；鸡肉脂肪稍多但蛋白质也不错，吃多容易让肚子鼓。比如一百克鱼肉大抵一百大卡，一百克鸡肉一百六十五大卡。煮着吃或烤着吃鱼肉更健康，炸着吃鸡肉容易胖。

鱼肉脂肪少蛋白质高，所以热量低发胖难。根据中国食物成分表，一百克鸡胸肉脂肪三块六克，蛋白质二十一块克；一百克鲈鱼肉脂肪一块八克，蛋白质二十克。鱼肉脂肪少得像水煮的，鸡肉脂肪多像油汪汪的。比如吃一百克鱼肉只摄入十八大卡脂肪，吃一百克鸡肉要摄入三十六大卡脂肪。油炸鸡肉热量翻倍，油泡在肉里像滚油浇在石头上，吃两块就够三百大卡。水煮鱼肉像清水煮青菜，吃半斤才三百大卡。不过要是把鱼肉炸成鱼条，热量就比鸡肉还高。所以要看怎么吃，煮着吃鱼肉更保险，煎着吃鸡肉容易胖。