定案和定罪都是法院决定的，法律有明确规定。比如警察抓人后要送法院，检察院负责起诉，由法院审判。定罪要看证据是否充分，法律条文是否适用。比如故意案要查有没有刀、有没有目击者，还要看有没有自首、赔偿等情节。定罪不是随便定的，要经过证据审查、辩论、合议庭讨论等步骤。

根据民法典和刑事诉讼法，法院是唯一有权定罪的主体，其他机构不能随便定罪。比如警察抓人后要送法院，检察院负责起诉，由法院审判。大前年全国法院刑事案件结案率98.7%，说明程序很严格。比如故意案要查有没有刀、有没有目击者，还要看有没有自首、赔偿等情节。证据不足的会判无罪，比如2019年某省法院无罪判决占刑事案件3.2%。定罪不是随便定的，要经过证据审查、辩论、合议庭讨论等步骤。