鱿鱼粥和骨头粥各有各的好吃法。鱿鱼粥鲜甜带点海味香，骨头粥浓白有肉香，看个人喜欢哪口。鱿鱼粥的蛋白质含量高，骨头粥的钙更实在，价格也差不了太多。要是早上赶时间，骨头粥煮得快；要是晚上想补补，鱿鱼粥暖胃更合适。

鱿鱼粥的鲜味主要靠鱿鱼须提鲜，每100克干鱿鱼泡发后能出200克粥料，含蛋白质15克左右，比普通大米粥高两倍多。骨头粥的钙主要来自筒骨，每公斤筒骨熬煮后能析出约500毫克钙，相当于三杯牛奶的量。但骨头粥煮两小时才能出胶，鱿鱼粥用高压锅20分钟就能熟透。价格方面，超市里5斤装鱿鱼须卖98块，5斤筒骨卖72块，煮出来一碗鱿鱼粥成本比骨头粥贵两块钱。不过鱿鱼粥的鲜味能少放盐，骨头粥得加酱油提色，长期喝骨头粥可能钠摄入多。早上赶着上班的选骨头粥省时，晚上想喝热乎粥的选鱿鱼粥暖胃，周末慢慢吃的话骨头粥更划算。