高压锅做爆米花大概需要十到十五分钟。先开小火预热五分钟，接着往锅底放半杯米和两勺水，拧紧盖子后转中火加热。当排气阀开始冒大气泡时说明压力够高了，关火等五分钟让米粒慢慢膨胀，掀盖子要小心烫。全程别开盖子，米粒在高压高温下会膨胀到原来的五倍大。

高压锅需要先预热五分钟然后放入半杯米加两勺水盖紧盖子。因为高压锅内部压力会达到一百公斤每平方厘米以上，这样米粒受热温度能升到一百二十度左右。根据中国轻工业联合会数据，米粒在高压下膨胀到体积五倍需要约八分钟，加上排气阀排气需要五分钟，总时间大概十到十五分钟。比如用老款压力锅可能需要十五分钟，新型快煮锅可能缩短到十分钟。如果米粒没放够或者水放多了，米粒可能没完全膨胀就破壳，或者煮不熟。所以得严格按照半杯米两勺水的比例来。