想买鱼胶又想省钱的同志看这里。买鱼胶最便宜的地方是线上批发平台和本地海鲜市场，这两个地方价格比实体店低15%到20%。线上平台像淘宝京东有批量批发价，还能比价；线下市场直接和卖鱼的人砍价，但得带够现金。注意价格波动，像年底和春节前鱼胶价格会涨，这时候别急着买。保存要阴凉干燥，别放冰箱，容易发霉。

线上平台和本地市场便宜主要有两个原因。第一线上平台中间商少，像京东鱼胶批发价比实体店低15%，这是平台补贴和物流集散带来的优势。数据显示前年线上鱼胶销量增长40%，说明渠道扁平化确实省钱。第二本地市场直接对接渔民，中间商赚的差价少。比如广州十三行市场，3斤干鱼胶批发价280元，比超市卖价低30%。但要注意假货，要认准有SC认证的商家。保存方面，阴凉处存放比冷藏多省5块钱/斤，毕竟包装和运输成本都省了。