高压锅煮绿豆汤一般要放1.5升水，煮15到20分钟就能好。要是绿豆多的话，可以多放点水，时间也稍微长一点。煮的时候要盖紧盖子，等高压锅的阀长发响再关火。

高压锅压力高，温度能到120度左右，这样绿豆更容易熟。根据数据，500克绿豆需要1.5升水，高压锅煮15分钟就能出沙。要是绿豆多的话，比如1公斤，水要加到2升，煮20分钟更保险。高压锅的密封圈和排气阀会影响时间，建议先煮15分钟尝尝，不够再补时间。绿豆吸水会膨胀，要是水不够容易烧干，所以水量要占绿豆体积的2倍以上。煮的时候要等阀长发响才能开盖，否则会烫伤。