鸡血一天能吃多少要看个人体质和烹饪方式。建议每天吃二两到半斤（约100-250克）比较合适，煮汤或凉拌都行。吃多容易胆固醇高，吃少又浪费食材。

为啥是这个量呢？因为鸡血每100克含蛋白质18克，但胆固醇也高达200毫克。营养学会说成年人每天胆固醇摄入不超过300毫克，所以吃250克鸡血刚好占八成额度。而且鸡血黏稠，吃多了肠胃消化不了，容易胀气。不过要是搭配洋葱、芹菜这些降脂菜，量可以稍微多些。但要是本身血脂高的人，最好控制在二两以内。像早上煮个鸡血粥，中午再吃半碗鸡血汤，一天加起来不超过150克就够。记住别空腹吃，吃完马上喝温水，不然容易得胃结石。