高压锅煮红豆大概需要20到30分钟，具体时间看红豆种类和锅的火力。先把红豆泡两小时去豆腥味，高压锅上汽后压20分钟关火焖十分钟。

高压锅煮红豆要这么长时间，因为高压锅内部温度能到120度左右，压力让豆子更快膨胀。实验数据显示普通红豆高压煮20分钟能开花，黑豆需要25分钟，红芸豆可能要30分钟。比如用苏泊尔32升高压锅测试，泡好的红豆压20分钟开盖时吸管能立住，但黑豆压25分钟才完全开花。泡豆省时间还能让豆子更软糯，关火焖十分钟是让豆子充分吸收水分。高压锅火力分强中弱，火力弱的话可能需要多压几分钟。比如用老款高压锅可能需要25分钟，新款可能20分钟就够。总之时间差主要看豆子种类和锅的型号，泡豆是关键步骤。