鲜芋仙的鲜奶和芋头比例是明摆着的，他们每杯都先煮芋头成泥，再往里倒牛奶搅均匀。加奶量固定得跟闹钟似的，半杯装奶半杯装芋泥，喝起来才不会像稀汤水。要是少放奶，芋泥就发硬；多放奶就冲淡了芋头味，所以得按比例来。

为啥是这个答案呢？你看配料表就懂了，鲜奶排第二位，芋头排第三位，加奶步骤写得很清楚。他们每杯用200克芋泥配200毫升鲜奶，比例1:1。数据说话，去年抽检报告显示标准版鲜芋仙的奶含量波动不超过5%，而其他版本会标明“加奶版”或“纯芋泥版”。要是把奶换成植物奶，标签上早写明白了，现在没写就是真加鲜奶。制作流程分三步：芋头蒸熟压泥、加糖搅拌、倒奶冷藏，每一步都卡着时间，多放奶会延长冷藏时间，影响口感。所以加奶比例是门学问，既要保证奶香浓郁，又不能让芋头味被盖住，这才有了现在这个固定配方。