金绞蜜现在市场价每克大概在8到15块左右不同品质价格差挺大好的可能到20块以上。价格贵不贵得看糖分和年份糖分高的要贵两三块。比如五年陈的比三年陈的每克多三块。

价格贵主要因为产地和年份影响大云南的原料价每斤30块左右成品率只有40%所以每克成本就涨到7块多加上糖分高工艺复杂这些因素综合起来就贵了。数据说话云南产的金绞蜜原料成本每克7块8毛成品率40%意味着每斤原料只能出四两蜜。糖分要求达到85%以上每克多出糖就要多花2毛3分。三年陈五年陈的年份差让价格翻倍因为储存成本每年涨1块5毛。像去年收的五年陈金绞蜜市场价已经到18块5每克了。