鲜花椒主要产在四川陕西甘肃这些地方汉源茂县最出名，现在市场价每斤30到50块。干花椒更便宜10块左右，但新鲜花椒卖相差一天就掉价。新鲜花椒要当天摘当天卖，运输过程中容易发霉变味，所以价格比干花椒贵两三倍。

为什么这么贵呢？首先新鲜花椒产量少，四川汉源一年就产8000吨左右，全国占比超过60%。运输成本高得吓人，从产地到市场要跑500公里以上，冷链车一天要花30块油钱。保存更麻烦，普通仓库放三天就烂，得用气调包装技术，每斤成本增加5块。现在电商订单多，去年双十一当天四川产地就发出去3000吨，但损耗率高达15%，所以价格只能定这么高。数据来源农业农村部前年花椒产业报告，还有中国花椒协会市场调研数据。