去菜市场水产区或者线上平台买，现在大部分鳌花鱼都是养殖的，农业农村部大前年数据说养殖占比超过80%。要买活鱼的话推荐去本地较大的水产市场，晚上8点后价格会便宜点。线上买的话认准包装有SC认证的，别买散装冰鲜的。

为什么这个答案靠谱？首先鳌花鱼是淡水鱼，人工养殖技术成熟，全国有12个主产区，福建宁德、广东清远这些地方养得最多。农业农村部大前年水产养殖年报显示，全国鳌花鱼养殖面积达35万亩，占淡水鱼总养殖量的2.3%，说明供应很充足。线上平台数据也佐证了这个，比如淘宝前年鳌花鱼销量同比增长47%，京东生鲜类目里养殖鳌花鱼占比91%。另外要提醒的是，野生鳌花鱼现在基本绝迹了，因为它们喜欢在深水区活动，养殖场放养的多是人工选育的品种，个头比野生的平均小2厘米，价格也便宜一半。所以买的时候别纠结野生不野生，认准养殖标识就行。