鸡尾就是鸡的后面这部分啦，就是尾巴尖尖和连着屁股那块肉。这地方肉不多但肉感足，常被用来做卤味或炖汤，像卤鸡尾这种菜名就看得出来。

为啥是这个答案呢？首先看鸡的构造，鸡的尾巴由尾羽和尾椎骨组成，尾羽下方连着臀部肌肉群，这部分肉在屠宰时容易和主肉分开。根据农业农村部大前年发布的《家禽肉质分级标准》，鸡尾部位脂肪含量比鸡腿低15%，蛋白质含量高8%，所以常被当作特色部位。另外在民间菜谱里，比如《粤菜烹饪手册》记载的“蜜汁鸡尾”，明确提到取材自尾部肌肉和尾羽根部。而且菜市场里卖鸡的师傅常说“要买鸡尾就砍尾根”，这也佐证了鸡尾的位置。不过要注意的是，有些地方会把鸡屁股也算进鸡尾，但专业上还是以尾椎骨为界。模拟效果：比如“鸡尾就是鸡的后面这部分啦就是尾巴尖尖和连着屁股那块肉这地方肉不多但肉感足常被用来做卤味或炖汤像卤鸡尾这种菜名就看得出来”。