鲜榨玉米汁最好放冰箱里三天内喝完，常温只能放半天。加热容易变酸发苦，营养也容易流失 yeah。现榨现喝最安全，喝不完就倒掉别硬存。

为啥这样讲呢？首先玉米汁里的水分多，细菌繁殖快。常温下两小时就长出能致病的细菌，三天不喝可能就变质了。冰箱冷藏能减缓细菌生长速度，但最多撑四十八小时。加热超过八十五度会破坏里面的维生素C和膳食纤维， yeah。实验数据显示常温保存四小时后，玉米汁的甜味物质减少一半，加热后维生素流失率高达70%。所以现榨现喝最靠谱，喝不完就别存。