鲤鱼豆腐汤热量不低但发胖要看怎么煮。鲤鱼每100克约100大卡，豆腐每100克84大卡，汤里加的油盐糖也会拉高热量。一顿吃200克汤的话，正常煮法大概150大卡，喝三顿才500大卡，不算特别高。但要是用油煎鱼或者放多盐多油，可能喝两顿就到600大卡，相当于半碗米饭。

为什么这么算呢？鲤鱼本身脂肪少，但煮汤时加的油会影响热量。比如用20克油炒锅底，这就有180大卡。豆腐热量低但吸油，要是用油炸豆腐，每100克能多加50大卡。正常煮法鲤鱼豆腐汤每100克汤约150大卡，喝300克才450大卡，比一碗白米饭（约260大卡）热量还高。不过要是少油少盐，用清炖法，汤里加的青菜还能帮抵消热量。比如加200克白菜，每100克白菜28大卡，喝300克汤加200克菜，总热量才500大卡左右，相当于半碗米饭加一份青菜。要是喝汤不控制量，比如一次喝500克，那热量就到750大卡，接近三碗米饭。所以发胖不胖关键看煮法加量。