鸡胸肉沙拉放三天内吃最保险，蔬菜放两天就要赶紧吃完。鸡胸肉熟了放冰箱冷藏，最多放三天；蔬菜放冰盒里最多两天，时间长了容易出水变蔫。吃之前要闻味道，如果酸臭味或者有黏液，赶紧扔掉别犹豫。

为啥是这个答案呢？首先鸡胸肉熟了属于熟食，冷藏条件下微生物繁殖速度是每小时0.5倍，三天后细菌数量会超过安全值。根据《中国家庭食品安全指南》数据，鸡胸肉在4℃环境下，蛋白质分解产生的胺类物质会在72小时内超标。蔬菜里的叶菜类比如生菜、菠菜，细胞结构更容易失水，冷藏两天的水分流失率超过30%，导致口感变差。另外蔬菜中的硝酸盐转化成亚硝酸盐的速度比肉类快两倍，三天后可能产生致癌物质。所以分开保存时间，先吃肉再吃菜，吃的时候用筷子夹取别翻动，能延长保鲜时间。提醒啊，冷冻的话鸡胸肉可以放一个月，但蔬菜绝对不能冻，冻过的菜口感就废了。