鳕鱼胶分多少头就是看鱼鳔有几层头数越多胶质越厚口感越Q弹一般买2到4头3头最常见4头价格高但更弹牙

因为鱼鳔层数和胶质成正比3头胶质含量比2头高304头更高层数越多鱼越小所以4头鳕鱼胶通常只占市场15价格比3头贵50而且现在很多商家用小鳕鱼做4头胶成本更低但嚼劲差得明显就像我上次买过个三头鳕鱼胶泡发后能拉三米长四头能拉五米多但价格差得能买两盒三头的所以买的时候要看胶块大小和厚度不能光看头数要看实际胶质量