鸡胸肉沙拉放多久要看保存方式。要是冷藏的话放三天，常温只能放一天。记得做的时候要把鸡胸肉和蔬菜分开装，沙拉酱单独放。要是分开装的话还能延长两天，不然容易出水变坏。

冷藏的话鸡胸肉放三天没问题，因为4℃以下能压住细菌。蔬菜放常温一天就够，超过这个时间容易出水长霉。鸡胸肉腐败速度是蔬菜的三倍，分开装能避免交叉污染。数据显示冷藏保存肉类不超过72小时，蔬菜不超过24小时，要是混装的话细菌繁殖速度会翻倍。做菜时最好现做现吃，要是提前做好要尽快冷藏。要是放超过三天，就算没坏也肯定没口感了。