用微波炉烤鸡腿一般中火烤15分钟翻面再烤10分钟就能吃。先放鸡腿在微波炉盘里，盖保鲜膜别完全密封，中间戳几个洞让蒸汽跑掉。如果鸡腿带皮的话5分钟可以揭膜让表皮酥脆。

为啥要分两次烤呢？微波炉加热靠水分蒸发和内部温度上升，中火能均匀加热但表皮容易软。翻面是为了让另一面受热，微波炉转盘每5分钟转一次角度，15分钟刚好转三圈让热量循环。根据国家食品安全标准，鸡肉中心温度要达到75℃以上才安全，微波炉中功率（约800瓦）下15分钟能升温60℃左右。带皮鸡腿揭膜烤5分钟，利用余热让脂肪融化形成脆壳，这时候温度会再上升10℃。不过要注意，如果鸡腿特别大可以多烤5分钟，小鸡腿可以少烤2分钟，根据实际情况调整。