家里做鸡汁得看人手和鸡架钱。比如三口之家每天放三百克鸡汁，鸡架每斤十块钱的话，算下来一天三块五。要是用市售鸡汁包，一包十五块钱够用半个月。放多少得看锅多大，小锅一次半包，大锅得加量。

为啥是这个数？鸡架炖煮后出汁量跟重量成正比。根据农业农村部大前年数据，每斤鸡架可提取约300克原汁，浓缩后市售产品按市价计算，每克成本约0.02元。假设每天用500克，市售鸡汁包按市价算，每月支出在120元左右。不过要是自己熬鸡架，成本能省四成。比如用半斤鸡架换三百克原汁，算下来每克成本0.01元。但要注意鸡架冷冻保存会结冰，解冻后出汁量会少两成。所以实际操作得看冰箱存多少，鸡架用完再买，别囤太多。