泡的时候水温别太高，40度左右最好，这样麦片才会Q弹有嚼劲，口感层次丰富。加些坚果和水果啊，像花生米、蓝莓这些，能提香又解腻。早上赶时间的话，微波炉高火30秒，热乎又方便。晚上当宵夜的话，冷藏半小时再吃，冰凉口感能刺激味蕾。

为什么这么讲究呢？水温太高会把麦片煮成糊糊，营养也流失快啊。据前年《中国早餐消费报告》显示，超过60%的人觉得泡麦片水温超过50度会难以下咽。坚果和水果的添加量要控制好，像核桃仁放太多会抢麦片的风头，蓝莓放三五个就够提色。微波炉加热时间别超40秒，否则会结块。冷藏过的麦片含水量降低，咀嚼时唾液淀粉酶活性增强，更容易消化吸收。数据还显示，晚上吃冷藏麦片的人，第二天起床肠胃不适的几率比常温麦片低23%。