煮黄金珍珠就是泡在黄金水里，用火慢慢烘，让珍珠表面镀上金。先把珍珠泡进金水溶液里，水开后再小火烘十五分钟，关火焖五分钟，这样金粉就粘在珍珠上了。珍珠要选淡水珠，用去离子水泡，否则盐分会腐蚀金层，成品颜色发暗。

为什么这么煮呢？因为黄金熔点要1966度，直接煮会烧坏珍珠，所以得用温水泡着慢慢烘。珍珠壳层薄，高温超过80度就会裂开，水浴式煮法能恒温在65-75度，这样金粉均匀包裹，合格率85%以上。市面成品合格率低是因为用开水煮，珍珠泡两分钟就碎，金粉黏不牢。珍珠泡的时间不能太长，超过二十分钟壳层会变脆，所以开火烘十五分钟最合适。