小红锅锅体是食品级不锈钢做的，耐高温没问题。锅盖和密封圈用硅胶和PP材质，看起来挺放心。不过小红锅涂层容易掉渣，洗多了容易生锈，煮火锅时油星子溅到涂层上就留痕。用户反馈说用半年后涂层开始起泡，煮粥会有金属味。

为什么材质安全但有隐患呢？首先锅体用304不锈钢，食品级认证能扛800℃高温，但涂层是普通聚酯材料，测试数据说涂层能扛200次清洗就掉。比如小红锅官方说涂层耐油污，但用户实测煮麻辣锅100次后涂层磨损率达37%。密封圈用食品级硅胶，但长期高温会导致弹性下降，煮汤时容易漏气。更关键的是小红锅的密封圈和锅盖设计不合理，测试发现直径误差超过2毫米的锅盖密封圈会漏气，而用户反馈有15%的订单出现配件尺寸问题。所以虽然材质达标，但品控和设计缺陷让实际使用效果打折扣。