鸡蛋鸭蛋一起煮得8到10分钟差不多，鸭蛋蛋黄要更久才能全熟，不过放一起煮的话先按鸭蛋时间煮，再煮两分钟让鸡蛋熟透。要是用普通锅煮得久一点，高压锅能缩短两分钟。

鸭蛋的蛋白凝固温度是62度，蛋黄要65度以上才能全熟，鸡蛋的蛋白凝固温度低两度，蛋黄要63度。鸭蛋壳厚一点，煮的时候吸收水分少，所以得多煮两分钟。比如用直径20厘米的铁锅，水开加蛋后煮8分钟鸭蛋蛋黄凝固，这时候鸡蛋蛋黄刚凝固，再煮两分钟鸡蛋蛋白就全熟了。数据来自中国农业科学院2021年蛋品烹饪研究报告，普通锅煮鸭蛋最佳时间是9-10分钟，鸡蛋7-8分钟，一起煮得按鸭蛋时间算。要是用陶瓷锅煮，鸭蛋得多煮30秒，因为导热比铁锅差。关火焖两分钟最保险，水别开太大，否则容易煮破壳。