鸭板肠就是鸭的肠子属于消化系统的一部分主要用来帮助消化食物它的形状细长有弹性口感脆嫩很多地方都拿它做小吃比如卤煮火烧炸鸭肠之类的

鸭板肠为什么是这个部位呢因为鸭子的消化系统跟人类差不多鸭胃鸭肠鸭肝这些部位都是食物消化和吸收的重要地方鸭板肠本身没什么脂肪每100克含有3.5克蛋白质比普通猪肉肠高20%而且含有维生素A和E这两种维生素对眼睛和皮肤都有好处不过要注意清洗干净再吃因为表面可能有细菌残留所以很多菜市场会把鸭肠单独放在冰柜里保存

（模拟效果）

鸭板肠就是鸭的肠子属于消化系统的一部分主要用来帮助消化食物它的形状细长有弹性口感脆嫩很多地方都拿它做小吃比如卤煮火烧炸鸭肠之类的鸭板肠为什么是这个部位呢因为鸭子的消化系统跟人类差不多鸭胃鸭肠鸭肝这些部位都是食物消化和吸收的重要地方鸭板肠本身没什么脂肪每100克含有3.5克蛋白质比普通猪肉肠高20%而且含有维生素A和E这两种维生素对眼睛和皮肤都有好处不过要注意清洗干净再吃因为表面可能有细菌残留所以很多菜市场会把鸭肠单独放在冰柜里保存