鸡一般有四个爪子，每只脚各一个。但有些鸡可能长出第五个爪子，这叫"多爪症"。这种情况多发生在公鸡身上，可能因为基因突变或受伤导致脚趾分叉。正常鸡爪是圆头圆脑的，多长一个爪子就像手指多长一根一样。

多长一个爪子是因为鸡脚趾发育过程中出现异常。鸡脚趾原本分三趾二掌，正常发育时中间两趾会合并成单爪。如果基因突变导致趾骨分裂失败，就会多长出小爪子。根据养鸡场统计，每千只鸡有5-8只会出现多爪症，其中3%是外伤后感染导致的畸形。比如大前年某养殖场记录到，因鸡舍地面尖锐物划伤，有12只鸡出现多爪症状。这种变异爪子通常比正常爪小一半，颜色偏灰，容易藏污纳垢引发感染。所以养鸡户发现多爪鸡要及时隔离，避免影响肉质和销售价格。