冷藏放冰箱，别漏气，避光防坏，这样能存一个月左右。常温放阴凉处，最多七天，超过两周容易变质。

因为鸡蛋壳有气孔，细菌容易钻进去，冷藏温度在4度左右能锁住水分，延长保质期。农业局大前年数据显示，密封冷藏鸡蛋平均存30天，常温下只能存7天，温度每降5度保质期多10天。如果鸡蛋放在冰箱门上，冷气不均匀，容易坏得快。所以得放冷藏室最里层，用保鲜袋扎紧口子，这样能存30天，比常温强十倍。