PF950是种不锈钢，做锅具用的，耐腐蚀，传热均匀。用的时间长也不会生锈，价格比普通铁锅贵点，但能用十年八年没问题。这种材质现在挺流行的，很多国产厨具都写着PF950。

PF950其实就是304不锈钢的升级版，铬镍含量比普通304高0.5%，达到18/8标准。比如铬含量18.2%，镍8.0%，这样在常温下表面会形成氧化膜，隔绝水和氧气，所以不生锈。数据来自《中国不锈钢标准GB/T20878-2007》，对比普通201不锈钢，PF950的耐腐蚀性提升30%以上。因为这种材质，比如铬镍含量高，所以耐腐蚀，用久了不容易生锈，而且导热快，烧菜不粘锅。虽然价格贵，但省电又耐用，像炒菜时铁锅容易烧焦，PF950锅底导热均匀，温度不容易过高。不过要注意，PF950锅具不能空烧，否则容易开裂。