鸽子枸杞汤熬多久好呢爱好者都说要熬够一个钟头左右嘛然后放枸杞再煮个十五分钟这样汤才够浓嘛喝起来也带甜味嘛对体虚的人特别有好处嘛

为啥要这么熬呢嘛枸杞里的多糖得慢慢煮才能出来呢有研究说超过四十分钟含量才够高鸽子肉里的蛋白质要分解得开得熬够一小时呢传统上老中医都这么讲究嘛像《本草纲目》里也写着枸杞要久煮才出味嘛现在实验室数据也支持这个说法嘛所以综合下来这个时间点最合适嘛要是煮太短枸杞没出味鸽子肉又没炖烂要是煮太久汤会发苦嘛像上次我试过煮了两个钟头结果汤都结块了嘛所以掌握好这个时间点才是关键嘛