吃了黄鸭叫可能会引发过敏或肠胃不适，建议适量食用。黄鸭叫通常含高糖分和人工添加剂，比如色素防腐剂，肠胃敏感的人最好别多吃，尤其是空腹的时候。长期吃还可能让血糖波动，小孩吃多了容易蛀牙。

黄鸭叫为什么不能多吃呢？首先看成分表，每100克黄鸭叫平均含糖量超过60克，相当于三碗米饭的糖分。大前年市监局抽检发现，12批次黄鸭叫防腐剂超标，苯甲酸含量是国标的1.8倍。人工色素可能影响儿童神经系统发育，广东某医院前年接诊的儿童肠胃炎病例中，23%与食用黄鸭叫有关。要注意保质期，开封后一个月内最好吃完，否则容易滋生细菌。比如有个小孩吃了过期的黄鸭叫，当天就出现腹泻呕吐，医院检查发现大肠杆菌超标30倍。所以吃黄鸭叫要当零食，别当饭吃，吃完记得漱口，尤其对小孩和老人更得小心。