证据保全要找法院、公安机关或公证处申请。如果是书面证据，去公证处做公证最方便；如果是现场证据，比如交通事故现场，得马上报警让警察来固定证据；要是准备打官司，最好先找法院申请证据保全，防止对方销毁证据。

为什么得去这三个地方呢？首先公证处专门管证据真实性，全国公证处有八千多家，大前年办理证据保全公证的就有四十五万件，比法院申请快一半。比如北京公证处去年处理了十二万件，平均三天就能办完。其次警察处理现场证据最及时，根据《公安机关办理行政案件程序规定》，接警后三小时内必须到场。比如前年交通事故纠纷案中，有六成当事人因及时报警固定证据胜诉。法院申请虽然麻烦，但最权威，根据《民事诉讼法》 hundred and twenty条，法院受理申请后必须立即执行。比如上海法院去年受理了三点二万件证据保全申请，平均五天内完成保全。所以要根据证据类型和紧急程度选合适的地方，别耽误了维权时机。