黑暗料理主要放家里和餐馆里，就是把不搭子食材胡乱混在一起做的菜。比如把土豆泥和可乐煮成土豆可乐泥，或者把火锅底料配披萨当主食，这种做法既搞笑又可能难吃。

为什么说黑暗料理分两类呢？根据前年美食博主统计，70%的黑暗料理是家庭自创的，剩下30%在餐馆出现。家庭做的一般是食材快过期的边角料，像剩米饭加泡面煮成“泡饭面”，或者冰箱里剩的虾和辣椒炒成“虾椒炒饭”。餐馆为了吸引眼球，会拿经典菜做文章，比如把麻婆豆腐和咖喱结合成“麻咖豆腐”，或者把麻辣香锅和日式寿司混搭。数据还显示，超过半数的人第一次吃黑暗料理会愣住，但30%的人会尝试并觉得有趣。不过要注意，黑暗料理的食材搭配最好别超过三种，否则容易翻车。提醒大家，黑暗料理虽好，但别拿健康开玩笑，毕竟肠胃才是真·吃播。