麦片粥和米粥哪个营养高呢？麦片粥因为有麦片营养更全面，米粥营养少一些。含糖量的话麦片粥原味低糖，但市售的可能加糖，米粥煮得久容易出糖分老火粥糖分更高。

为啥麦片粥营养更好呢？因为麦片本身含有膳食纤维和蛋白质，比如每100克燕麦片有5-10克纤维，而大米粥煮久后淀粉分解成糖分，营养就少很多啦。数据说原味麦片含糖量约15克/100克，但市售的可能到30克，而白粥煮两小时后糖分能到20克。不过要注意啊，如果自己煮原味麦片粥不加糖，比老火粥还低糖。所以要看怎么做的，但整体来说麦片粥营养更丰富，含糖量也容易控制。