欠条是欠钱的人给借钱的人写的纸条，写明还钱时间和金额。如果超过三年没还钱，法院就不受理了。但要注意，如果在这三年里对方发短信、打电话或者写书面催款单，或者有银行转账记录，时效会重新计算。比如去年有个案例，欠条写了五年，但第三年对方发过微信催收，所以第五年还能起诉成功。

为什么这样规定呢？根据《民法典》第188条，普通诉讼时效是三年，从知道或应当知道权利被侵害时算起。比如借了五万块，借条写明年底还，但实际明年二月才给钱，时效从二月算起。数据统计显示，70%的欠款纠纷发生在时效内，超过三年胜诉率不到30%。例外情况是对方有书面催收或电子证据，比如大前年杭州法院受理的案例，对方用钉钉发送还款提醒，虽然超时两年，但因有电子记录还是判了款。所以平时借钱要留证据，别等超过了才后悔。