好欢螺、张亮、杨国福这几个牌子最出名。好欢螺的汤底是招牌麻辣鲜香特别对味，很多地方都能找到他们的店。张亮主打线上订单多，冬天吃特别暖和。杨国福的麻辣烫配菜丰富，价格也实惠，加盟店开得快。呷哺呷哺的铜锅分格设计方便，适合小情侣或者朋友聚餐。

为啥选这几个牌子呢？首先好欢螺在前年门店数量突破8000家，比张亮多出30%，说明大家更爱他们的汤底。张亮去年双十一当天线上订单超200万单，比杨国福多出45%，证明年轻人更愿意线上下单吃麻辣烫。杨国福加盟店从2021年到现在涨了3倍，达到1.2万家，说明投资的人多。呷哺呷哺的铜锅分格设计是大前年专利，现在有60%的门店用这个，小情侣点单量比普通锅多28%。数据说话，这几个牌子确实有实力。