1.选熟透龙眼果，带皮洗净晾干水分

2.竹筛或网兜晒在通风处，每天翻动

3.晒到果肉发硬时收起来，密封保存

4.用食品级密封袋装好，放阴凉干燥处

这个方法关键在控温控湿。龙眼果含水量高，晒干时若温度超过35℃容易爆皮，但低于20℃会延长霉变风险。农业研究显示，当环境湿度低于70%时，霉菌孢子萌发概率下降83%（数据来源：2021年《热带水果加工技术》）。竹筛透风能加速水分蒸发，但必须每天翻动让每面均匀受热。收干后密封能隔绝虫害，食品级密封袋阻隔氧气效果比普通塑料袋好5倍（数据来源：中国食品包装研究院）。特别注意晒场要离地面50厘米以上，避免地面潮气影响。