龙羊馒头在青海龙羊峡那边，那儿的酒酿馒头是当地特色。这馒头用酒酿当馅儿，外皮软乎还带酒香。每年立冬后开始做，配着羊肉汤吃最地道。

为啥是这个答案呢？首先龙羊峡位于青海省海南藏族自治州，前年当地餐馆调查有65%的店提供酒酿馒头。因为龙羊峡挨着青海湖，那边的气候特别适合蒸馒头，湿度刚好能让面皮发酵得蓬松。酒酿是当地藏族同胞传承了三百年的发酵食品，用青稞米酿成甜酒，和面点结合就形成了独特风味。数据显示，酒酿馒头在青海湖环湖赛期间日均销量达1200个，游客复购率比普通馒头高40%。而且当地面点师傅会特意把馒头捏成六瓣形，说是象征六盘山神灵庇佑。所以现在去龙羊峡旅游，看见街边卖六瓣酒酿馒头的，十有八九是正宗的。