鹿茸鲍鱼得炖够时间才入味，一般得泡发两小时再炖。鹿茸得先泡发两小时再炖，鲍鱼得提前洗干净。炖的时候得用砂锅，水开后再放进去小火慢炖。鹿茸和鲍鱼都是补品的，炖得时间长点才能把营养都煮出来。男性吃鹿茸鲍鱼能补气血，特别是经常熬夜的男性吃最好。

鹿茸泡发两小时是因为干品比较硬，泡发后才能炖得烂。鲍鱼要提前用盐水泡半天，这样能泡出里面的沙子。砂锅炖的话，水开后再放进去，小火慢炖1.5到2小时最合适。鹿茸含有天然鹿茸肽，这种物质得煮够时间才能释放出来。中医说鹿茸补肝肾，鲍鱼含胶原蛋白，两者搭配炖着吃，对男性腰膝酸软有帮助。现代营养学数据表明，鹿茸中的氨基酸含量是牛肉的3倍，炖煮后更容易被人体吸收。男性每周吃两次鹿茸鲍鱼，连续吃一个月，体质能明显改善。不过得注意，鹿茸不能和萝卜一起炖，会破坏营养。炖的时候加点枸杞或红枣更好，但别放太多，否则会抢了鹿茸的鲜味。