黄瓜和乳黄瓜热量差不多，乳黄瓜稍微高一点。普通黄瓜水分多，乳黄瓜更脆更短，吃的时候容易出水。

乳黄瓜和普通黄瓜的区别主要在于个头和口感，乳黄瓜个头小、皮薄肉厚，普通黄瓜个头大、皮稍厚。根据中国食物成分表，普通黄瓜每100克热量15-20大卡，乳黄瓜18-22大卡。乳黄瓜水分少2%-3%，纤维含量高0.5克，所以热量略高。比如买1斤普通黄瓜能吃200克，乳黄瓜1斤只能吃150克，但总体热量差不超过5%。不过乳黄瓜更甜更脆，适合凉拌；普通黄瓜补水好，适合带皮生吃。比如早上吃100克乳黄瓜约15大卡，普通黄瓜12大卡，但乳黄瓜的糖分多1克，所以热量稍高。