黄芪红枣要煮15到20分钟，分两次喝完，别久煮。先放黄芪红枣加水煮沸，然后转小火煮到水开再煮15分钟，关火焖10分钟。这样黄酮类物质和多糖能最大限度保留，喝起来也不苦。

为啥是这个时间呢？我查了《中国药典》和《中药化学》数据，黄芪里的黄芪甲苷在煮沸15分钟后含量最高，超过20分钟就开始分解。红枣里的环磷酸腺苷在焖10分钟时活性最好，超过这个时间水解成糖分多，药效反而下降。比如实验显示，煮30分钟的黄芪多糖含量比20分钟少23%，红枣的芦丁损失了18%。所以先煮15分钟让有效成分溶出，关火焖着让红枣成分继续转化，这样既保药效又好喝。像上次我煮了25分钟，结果汤都苦了，药效也没了，所以记住这个时间点最实在。