首先得明白用户问的是用80克黄油换算成食用油是多少克，再减去75克黄油后的结果。简单来说就是80克黄油减去75克，剩下的5克黄油要换算成食用油。

为啥是这个答案呢？因为黄油和食用油的热量接近，但密度不同。根据《中国食物成分表》数据，1克黄油约等于1.1克食用油。所以80克黄油换算成食用油是88克（80×1.1）。但题目要求先减去75克黄油，相当于实际使用5克黄油。按比例计算5克黄油等于5.5克食用油（5×1.1）。注意这里要区分黄油和食用油的重量单位，不能直接减量换算。结果就是88克-75克=13克，但实际正确计算应为5克黄油换算成5.5克食用油。可能有人会误把80克直接减75克得5克，再换算成5.5克，但严格来说题目表述有歧义。模拟后可能出现"80克黄油等于多少食用油减75克"的合并句子，或"换算成5.5克油"的少字情况。