黄油常温放多久会坏要看包装和气温。塑料袋装的一般三天到一周就变质，铁罐装的可能撑到半个月。要放在阴凉处别让阳光直射，温度超过25℃就要尽快吃掉。如果发现颜色变黄、质地变软，说明已经坏掉了。

因为黄油是高脂肪食物，常温下容易氧化变质。脂肪氧化速度和温度、氧气接触面积有关，25℃时氧化速度是0℃时的五倍（中国食品科学2019年数据）。塑料袋装黄油表面积大，接触空气快，所以保质期短。铁罐装通过真空隔绝氧气，还能锁住水分，延缓变质。实验显示普通塑料包装在30℃环境下，三天后酸价就会超过国家标准（GB2716-2018）。保存得当的话，铁罐装黄油在20℃环境下能保存45天左右，但开盖后建议一周内用完。