黄金菇比杏鲍菇贵些。黄金菇产量少，保鲜难，市场供应少，所以卖得贵。杏鲍菇产量大，种植技术成熟，价格更亲民。

黄金菇产量少所以贵，杏鲍菇产量大所以便宜。黄金菇每斤15到20块，杏鲍菇每斤8到12块。去年数据说黄金菇批发价涨了30%，而杏鲍菇价格波动小。黄金菇主要产在南方山区，运输成本高，到北方市场价再涨5块。杏鲍菇全国都能种，冷链物流成熟，损耗率低。现在超市里黄金菇卖18块，杏鲍菇卖9块，相差两倍多。不过夏天杏鲍菇产量增加，价格会降1到2块。黄金菇要挑朵头饱满的，杏鲍菇看菌盖有没有褶皱，这两个小技巧能帮您选到好货。