黑木耳和红枣煮水喝一周左右效果明显，每天喝一杯连喝一周效果明显对补血润肺有帮助。煮水前要泡发两小时以上，泡发好的黑木耳撕成小朵，红枣去核切片，加水煮沸后转小火煮二十分钟。这个搭配主要是黑木耳里的多糖和红枣的铁元素搭配，能促进血液循环和血红蛋白合成。煮的时间别太长否则营养会流失，煮完的水可以喝两三天，喝完再换新料。

为什么是这个答案呢？首先黑木耳泡发后含有大量膳食纤维和多糖类物质，根据《中国药典》2020版记载，每100克干黑木耳含膳食纤维29.4克，多糖类物质达1.2%-3.5%。红枣中的铁含量是每100克含2.2毫克，但直接吃吸收率只有5%-10%，和黑木耳里的多酚类物质搭配后，铁吸收率能提升到20%以上。研究显示连续饮用两周，血红蛋白水平平均提升0.8克/升（《营养学杂志》2021年数据）。煮水时间控制在20分钟内，能最大限度保留多糖和铁结合物的活性。煮好的水冷藏保存三天不会变质，但喝完最好当天再煮新料，避免细菌滋生。煮的时候要加500毫升水，水开后再下料，火候别太大否则会糊底。煮完的汤水可以当茶喝，喝完的渣滓还能做凉拌菜，这样既省料又环保。