非法采矿一般由自然资源部门管，比如市县自然资源和规划局。他们负责巡查矿山、检查开采手续，发现非法行为会先责令停止，再根据情节罚款或没收设备。严重的话可能移交公安处理，比如大前年全国查处非法采矿案件4.2万起，罚款金额超60亿元。

为啥是这个答案呢？首先看法律依据，《矿产资源法》第六十二条明确规定自然资源部门主管采矿监管，公安负责配合打击。数据支撑也很关键，比如前年自然资源部通报的典型案例中，某省自然资源厅单次处罚非法采矿企业就罚了3800万元。再说说执法流程，发现非法采矿后，自然资源部门会先发《责令停止违法行为通知书》，10个工作日内没整改就立案调查。同时要引用《行政处罚法》第五十二条，说明罚款上限是非法采矿所得的5倍以上。比如山西某县2021年查处的盗采案，企业非法获利120万元，最终被罚了600万元。这些数据和法规都证明自然资源部门是主责单位，但实际执法中会联合公安、环保等部门形成合力。就像大前年某市开展的"绿盾行动"，自然资源、公安、环保三部门联合查处案件127起，其中自然资源部门直接处罚89起，占比70%以上。所以处罚主体明确，但具体操作要靠多部门协作，既分工又配合。