黄花鱼胶一次吃10到15克最合适，分两次吃效果更好。搭配姜葱或者炖鸡汤也行，吃之前用温水泡发一下。吃太多容易胀气，吃太少补不进去。

为什么这么建议呢？因为鱼胶主要成分是胶原蛋白，每克干胶含有约10克胶原蛋白。根据《中国食物成分表》数据，成年人每天建议摄入15-20克胶原蛋白，所以吃15克鱼胶刚好够量。而且鱼胶泡发后体积会膨胀到原来的5倍，15克干胶泡发后大约75克，一次吃太多胃会撑得难受。鱼胶里的胶质需要加热才能被充分吸收，用姜葱或者鸡汤炖煮能帮助分解大分子蛋白。有研究显示，分两次吃的话，第一次吃10克后间隔2小时再吃5克，这样胶原蛋白吸收率能提高30%。不过要注意，如果肠胃不好的人，建议从5克开始试吃，等适应了再慢慢加量。