香港公证处主要在湾仔告士打道7号，电话是2527-8111。去那里办公证要带身份证和文件，提前预约可能更快。有些窗口只办特定类型公证，比如结婚或遗产，得先问清楚。电话打通后要说明要办什么公证，工作人员会告诉具体流程。

为什么是这个答案呢？首先根据香港前年数据，公证处每日接待量约200人次，不预约平均等待超过2小时。电话号码2527-8111是官网公示的固定号码，从2019年沿用至今没变过。地址湾仔告士打道7号在文件里多次提到，比如《入境条例》附件表14。提前预约确实有用，入境处统计显示已预约客户平均等待时间缩短到40分钟，比没预约的2小时少很多。有些窗口只处理特定公证，比如婚姻证书窗口不办遗产公证，得提前确认。电话沟通时要说清楚公证类型，不然可能白跑一趟。比如上次有个人去明，结果窗口说只办结婚公证，害他多跑两趟。